GEBROEDERS DE WOLF
DELICATESSEN VAN WILDE GANS
Gebroeders de Wolf is de specialist in het verwerken van wilde ganzen tot heerlijke delicatessen.
Gebroeders de Wolf is een member van Kitchen Rebublic. Hier maken wij onze heerlijke producten.
Onze keuken bestaat uit 900m2. 8 grote combisteamers, 5 kachels, één rookkast, 60m2 koel en vriesopslag en een grote ruimte voor evenementen.
Kitchen Republic is een food incubater in Amsterdam. 25 bedrijven hebben hier hun uitvalsbasis.
Gebroeders de Wolf wil dat elke geschoten gans op een bord beland.
Met jullie producten ga ik gerechten ontwikkelen.
PASCAL JALHAY, CHEFKOK **
Deze worsten passen perfect bij mijn 80/20 principe!
Niven Kunz, Chefkok *
Deze worsten zijn fantastisch. Die ga ik gebruiken voor mijn 35m2 grootte foodschilderij op de Food Inspiration days.
Angélique Schmeinck, MEESTERKOK
Die rillettes van jullie is perfect. We vervangen deze voor de tamme eenden rillettes in mijn restaurant.
Joop Braakhekke, Restaurateur
Heerlijk! Vanaf vanavond staan jullie op het menu!
Frenky van Dinther, Chefkok
I like these sausages so much. Can I order 10.000?
Andrew Zimmern, TV Chef
Tom Zinger: De mogelijkheden met wilde gans zijn eindeloos. Elke dag is het weer fantastisch om hiermee te experimenteren.
CONTACT
Tom en Martijn zijn de specialisten in het verwerken van wilde gans tot delicatessen.
